“吃得好、睡得好、锻炼好、学得好”
是成都建平学校家长和学子的真实感受和评价
“绝不从孩子碗里赚取利益,想尽一切办法务必让师生吃健康、吃好”,这是董事会给全体家长和师生的庄严承诺,办好食堂也是对成都建平学校校长的基本要求之一。
自办学伊始,建平食堂人围绕“让师生吃健康、吃好”这个要求,不断学习、实践、探索,终于有了今天享誉成都的建平食堂。下面就让小编带领大家一起领略成都建平学校食堂是如何历练,追求“邛崃食堂天花板”的。
每天丰盛的“三餐两点一水果”
早 餐:
包子、馒头、鸡蛋、稀饭、面条、汤圆、水饺、牛奶等品种丰富。
午餐、晚餐:
五荤两素一汤,而且坚持两周不重样。
两 点:
上午课间操有手工糕点(糕点师远赴法国学成归来的)、晚自习有手工糕点和牛奶,精选优质原材料,学校糕点房自制。
一水果:
学生在寝室午休起床后,均有时令水果。
把好食材、食堂卫生检查关
学校形成了校长一日三餐签到陪餐、每月一次进后厨突击检查;后勤主任每周至少一次进后厨突击检查;食堂主管每天三次进后厨检查;厨师长全天紧盯后厨;以家长代表为主的“膳食委员会”代表不定期突袭检查等常态检查、把关体系,确保了卫生、健康第一关,让师生吃得放心。
学校从2018年-2022年,连续5年获得邛崃市场监管局颁发的最高安全等级卫生食堂。
食材等原材料把关极其严格
供货商的选择很严格:资质+诚信;米面粮油干杂等只选大品牌、放心品牌;
采购、食堂主管、厨师长每天验货、收货严格把关,坚持不合格蔬菜、水果、肉类不新鲜不进厨房;生、熟刀具、案板严格区分;生、熟、半成品区间严格区分;食材筛选、清洗严格执行流程。
高端食材,也需要用心烹饪的
饭菜味道好不好,烹饪是关键。看我们的厨师们精湛的技艺:切菜、洗菜、火候把握、油盐酱醋添加等都精益求精。
师生吃得开心是我们的追求目标
家长语录:
孩子回家说食堂的饭菜比家里的好吃!
孩子语录:
我现在要多吃点,哪一天毕业了,就再也吃不到这样好吃的食堂饭菜了!
教师语录:
每天一到吃饭都在纠结,想减肥怕长胖,但是食堂的饭菜又太诱人了!每一次都是在纠结中吃得饱饱的,还安慰自己,吃饱了才有力气减肥!
来宾语录:
建平的师生是幸福的,食堂的饭菜比酒店的好吃多了!
技艺精湛、用心做事的食堂员工团队
吃水不忘挖井人,让我们来看看这些每天为1000多名师生员工辛勤付出的团队!
成都建平学校全体教职工本着“用心做事、爱心育人,致良知、不辜负”和办邛崃人满意的高端教育的原则,坚持做教育的初心、一直负重前行,我们坚信:不久的将来,成都建平一定是邛崃教育的一颗耀眼的明星!
编辑|崔语芯
初审|汪汉伟 复审 | 王小训 终审|何 君